Moduł 1: Klastrowanie i sieciowanie

Prowadzący dr Mikołaj Niedek

Tematyka:

• ogólne zasady zawiązywania sieci powiązań międzysektorowych;
• uwarunkowania prawne (Polska i UE) sieciowania;
• korzyści społeczne i ekonomiczne sieciowania;
• przykłady dobrych praktyk w zakresie sieciowania;
• sieciowanie KGW.

Moduł 2: Komunikacja społeczna

Prowadzący dr Barbara Kiełbasa

Tematyka:

• komunikacja interpersonalna;
• komunikacja w biznesie;
• bariery w komunikacji społecznej;
• komunikacja asertywna;
• komunikacja w przestrzeni publicznej i prywatnej.

Moduł 3: Trening interpersonalny

Prowadzący dr hab. Wioletta Knapik, prof. URK

Tematyka:

• rozwijanie umiejętności stosowania różnych komunikatów w relacjach z innymi /słowa, gesty, mimika twarzy, postawa ciała, ton głosu, kontakt wzrokowy;
• umiejętność wnikliwej obserwacji i poprawnego rozumienia „mowy ciała”;
• rozwijanie umiejętności prezentowania się na forum publicznym;
• autoprezentacja;
• techniki pracy grupowej.

Moduł 4: Produkcja

Prowadzący dr hab. inż. Marzena Zając, prof. URK

Tematyka:

• chów rodzimych ras zwierząt gospodarskich oraz zwierzyny drobnej;
• hodowla pszczół;
• przetwórstwo rodzimych ras zwierząt gospodarskich oraz zwierzyny drobnej;
• domowa produkcja miodu, zastosowanie propolisu i wosku pszczelego w medycynie naturalnej, produkcja świec;
• uprawa ziół w domu, na polu, w ogrodzie i szklarni

Moduł 5: Przetwórstwo

Prowadzący dr Gabriela Zięć

Tematyka:

• suszarnictwo i przetwórstwo ziół w celach kulinarnych, medycznych i kosmetycznych;
• florystyka;
• produkcja nalewek, soków, syropów
• uprawa roślin ozdobnych i leczniczych, kwiaty jadalne;
• hortiterapia.

Moduł 6: E-commerce

Prowadzący dr inż. Jacek Puchała

Tematyka:

• wprowadzenie do e-biznesu i e-commerce, wymogi prawne;
• rodzaje stron, dostępne platformy e-commerce;
• produkt / usługa – co sprzedajemy;
• klienci;
• reklama, marketing.